Ramassage manuel du Carignan vinification en macération Carbonique. Puis élevage en fût de chêne durant 12 mois. Le grenache et la syrah égrappés sont vinifiés traditionnellement.
17,50€
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Terroir : Terroir de BOUTENAC Appellation : Corbières Boutenac Garde : 10 ans Sol : à dominante de grés et molasses de Carcassonne Surface de Production : 80 Ha Rendement : 35 hl/ha |
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Accord Mets & Vins : Cette cuvée accompagnera volontiers, viandes rouges grillées, magrets, viandes blanches rôties ou en sauce, volailles en sauce, fromages. |
Ramassage manuel du Carignan vinification en macération Carbonique. Puis élevage en fût de chêne durant 12 mois. Le grenache et la syrah égrappés sont vinifiés traditionnellement.
Robe soutenue, brillante aux reflets grenat. Nez fin et complexe de fruits rouges, de pruneaux, et des notes de kirsch. Puis viennent des arômes grillés, finement boisés. Attaque équilibrée, soutenue par des tanins présents et ronds. La bouche est veloutée et fini sur des arômes de fruits Cuits avec une belle longueur.
Millésime 2014 ~
Millésime 2013 ~
Millésime 2012 ~
Millésime 2011 ~
Poids | 1 kg |
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