Ramassage manuel du Carignan vinification en macération Carbonique. Puis élevage en fût de chêne durant 12 mois. Le grenache et la syrah égrappés sont vinifiés traditionnellement.
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B de Boutenac 2019 – AOP Corbières Boutenac
17,50€
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Terroir : Terroir de BOUTENAC Appellation : Corbières Boutenac Garde : 10 ans Sol : à dominante de grés et molasses de Carcassonne Surface de Production : 80 Ha Rendement : 35 hl/ha |
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Accord Mets & Vins : Cette cuvée accompagnera volontiers, viandes rouges grillées, magrets, viandes blanches rôties ou en sauce, volailles en sauce, fromages. |
Robe soutenue, brillante aux reflets grenat. Nez fin et complexe de fruits rouges, de pruneaux, et des notes de kirsch. Puis viennent des arômes grillés, finement boisés. Attaque équilibrée, soutenue par des tanins présents et ronds. La bouche est veloutée et fini sur des arômes de fruits Cuits avec une belle longueur.
Millésime 2014 ~
- Médaille OR Concours des vins de la coopération Occitanie-Pyrénées Méditerranée 2019
Millésime 2013 ~
- Médaille OR Challenge International Gilbert et Gaillard
Millésime 2012 ~
- Médaille OR au Concours des Grands Vins du LR
- Médaille ARGENT au Challenge International du vin
Millésime 2011 ~
- Médaille OR au Challenge International du Vin
- Médaille ARGENT au Concours des grands vins du LR
Cépages
- Grenache
- Syrah
- Carignan
| Poids | 1 kg |
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